Mar Oliver

MALLORCA AL FORN

INFORMACIÓN

¿Sabes que el pan mallorquín no lleva sal? ¿Que las empanadas y los rubiols antiguamente sólo se preparaban en Pascua y los turrones en Navidad? ¿De qué pueblo son típicas las cocas de patata? ¿Que los loonguets, además de un tipo de panecillos, es el gentilicio popular de los palmesanos? 

Este libro te ayudará a reconocer y aprender mucho sobre panes, cocas, galletas y dulces tradicionales que puedes encontrar enpanaderías y pastelerías de Mallorca. Además, los más valientes podrán prepararlos en casa, en familia, siguiendo las indicaciones de las recetas ilustradas.