Mar Oliver

Mallorca a la cuina

INFORMACIÓ

Saps que són les mongetes de confit? Amb quines verdures es fan el trempó i el tumbet? Quan es pesca la llampuga? Què du un variat? Quins plats menjaven antigament a Mallorca per Nadal? Aquest llibre resol totes aquestes preguntes i explica els aliments que, ahir i avui, s’han cuinat a les cases mallorquines. Inclou indicacions per reconèixer aquests plats i preparar-los a casa, en família, seguint les indicacions de les receptes il·lustrades.